皇家列车在阿尔卑斯山的满目苍翠中向西行进。正是盛夏时节，奥地利山间的气温却如入秋般凉爽。我回想刚刚踏入列车的那一刻，身着红色制服的金发侍者立刻微笑着递来一杯颜色透亮的香槟，就如同一个多世纪前，列车上的侍者为茜茜公主做的那样。
没有乘坐过皇家列车的游客们会认为维也纳的美泉宫是茜茜公主的行宫。他们错了，茜茜公主真正的行宫并不是一座宫殿，而是在奥匈帝国久负盛名的皇家列车。她常常装成一位身份神秘的“女伯爵”，和宫廷侍女们来往于奥地利和匈牙利，偶尔回回山清水秀的巴伐利亚的老家。
从奥地利北部的萨尔茨堡，一路穿越郁郁葱葱的青山和山间澄蓝的湖泊，我的目的地是西部的蒂罗尔州首府因斯布鲁克。
这列有着金色双狮徽标的黑色列车，时隔多年后被现代人重新仿造。列车上充斥着茜茜公主的气息。蓝色是她最喜欢的颜色，以蓝色为主调的伊丽莎白车厢正是以这位皇后的名字来命名的。蓝色的丝绒窗帘，配以黑红图案的厚地毯——这间只能容纳24人的小小车厢，也许曾是茜茜公主为孩子们提笔写信的地方。
车窗外撒进的明媚阳光，闪烁在我乘坐的这间以红色和金色相间的餐车车厢里，椅面和红缎窗帘上的绣花开出一片金光灿烂，这些窗帘的款式曾经是剧院包厢中专用的。车厢里还有钢琴和挂着茜茜公主画像的小吧台，深色的胡桃木车厢顶和地板，让人想起多年前的奢华景象。
不知不觉，已到正午，餐车厨房里飘来食物的香味。在皇家列车上，不得不尝的是奥地利的皇室佐餐。
一道正宗的维也纳午餐或晚餐通常是由一道汤开始的。我点了曾经的奥地利皇帝弗兰茨·约瑟夫最钟爱的汤。“这道汤由牛肉、骨汤、蔬菜、肉和豆蔻调味制成。将所有的原料经过加热煮沸，并慢炖两个多小时后，用鸡蛋白吸走汤中杂质。再继续煮一会儿，最后用专用毛巾过滤后倒出作为底汤。”面色红润的侍者微笑着对我说， “用这种牛肉汤作为底汤，你可以随意加入面包碎片、牛肉饺子或鸡蛋饼丝。这些搭配起来就是一个多世纪前受奥地利贵族们喜爱的菜式。”
我用一道著名的甜点来结束这顿午餐，那是皇家列车上 “点击率”颇高的美泉宫蛋卷。茜茜公主最喜欢的紫罗兰冰糕和伊舍蛋糕也是我觊觎已久的甜点，但对已略感腹胀的我来说，只能下次享用了。
