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立夏吃什么呢

来源: 火车吧 时间:2013-05-06 11:03:15

   二十四节气的立夏到来了。立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。立夏有很多吃的讲究,也可以算吃货的节日!今年立夏吃什么?你有计划了吗?

  俗传立夏吃蛋,叫做"补夏",古人认为,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安。在部分地区更有“立夏九荤十三素”之说。

  立夏饮食推荐:

  韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子:韭菜可以壮阳还可以通大便,具有“归肾壮阳,止泄精,暖腰膝”的作用,其对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春二月的韭菜最好。一周吃一两次即可。阴虚肝火旺者可以上午吃韭菜,这是因为早上升阳,晚上应滋阴,如果晚上吃了温补升阳的韭菜,容易让本来就阴虚的人夜间烦躁。

  炒蒜苗、大蒜汁入菜:大蒜特别适合胃肠功能紊乱的人群食用。它还可以促进胰岛素的分泌,预防糖尿病。

  清炒菠菜、上汤菠菜:菠菜含铁丰富,不仅可以补血护肝明目,不过,由于其含有草酸,容易与钙结合成草酸钙而形成结石,因此建议打边炉别用菠菜,先用热水过一下,能去掉80%的草酸。其他如洋葱、香菜、生姜、葱、扁豆等均适宜春季食用。


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