美食节开幕式上的一大亮点莫过于来自达沃的知名大厨GeneGonzalez先生带来的精彩、风趣的美食讲解，绝对是大师级示范。GeneGonzalez先生是菲律宾著名亚洲烹饪研究中心的创始人，菲律宾高级食府Caf? Ysabel的拥有者。他不仅曾出版多本美食烹饪书籍，更在八十年代成为第一个在电视节目上做节目的菲律宾名厨。
随着菲律宾歌手 Mary AnneLuis带来的菲律宾歌曲，开幕式晚宴正式拉开序幕，出席当晚活动的还有来自菲律宾旅游部区域总监Art Boncato，达沃区旅游会会长 Ms. Mary Ann Montemayor,菲律宾大使馆的Alex Chua，菲律宾旅游部北京旅游专员 Ms.JazminEsguerra，宿雾太平洋航空 Ms.Agnes Gupalor等特别来宾。
来宾们边品尝着原汁原味的达沃风味经典美食，边欣赏来自达沃的传统舞蹈表演，晚宴气氛异常热烈。据悉 菲一般 菲律宾美食节期间至6月22日，马哥孛罗咖啡厅每天中午12:30至晚18:30都将有热情洋溢的达沃传统舞蹈表演秀。
