前段时间的暴雨造成盐城地区部分蔬菜基地进水，导致叶菜被雨水浸泡，根叶腐烂，同时由于雨天缺少光照，叶类蔬菜生长缓慢，所以暴雨之后，蔬菜价格快速上涨，并且是居高不下。
小编到达盐城市大庆路菜场的时候，已经有不少市民在购买蔬菜了，但由于前期雨水的影响，菜的品质、色泽都不太如人意，大家在挑选蔬菜的时候，显得非常的小心谨慎。一家蔬菜摊的摊主告诉我们，这一周，菜价上涨的幅度非常明显，和之前相比，有的蔬菜每斤要贵1块钱。
2012年7月18日，江苏省气象台宣布淮河以南地区出梅，巧合的是，出梅的当天，也是三伏天“初伏”的第一天，虽然由于副热带高压势力偏弱，盐城没有立即出现高温、高热的天气，但随着大气环流的调整，晴天已经逐步掌控全局，温度也是一天比一天高，而由于目前尚处于主汛期，盐城地区还有可能出现较强降水，因此，根据以往的经验，每年7月中下旬开始出现的高温、强光照、暴雨等天气会将严重影响蔬菜的生长，致使盐城三伏天蔬菜供不应求，品种不全，成为当地人称之的蔬菜的“伏缺”。在这个时候，盐城本地菜上市量减少，对外地蔬菜依赖程度加大，价格还有可能会持续上涨。
