铁路暑运工作即将过半，和炎热的天气一样，兰州火车站客流高峰持续不退，过往旅客对熟食制品的需求持续增长，为防止旅客因购买霉变、过期食物引发不良反应，兰州火车站对站台熟食品销售工作加大了检查抽查力度，确保站车食品安全。
据车站相关负责人介绍，目前他们开展了以食品安全为主题的大检查活动，要求售货车及销售人员上岗必须证件齐全，佩戴标志明显，个人卫生做到“四勤”，即按规定着装、仪容仪表整洁；工作中不戴戒指、不留长指甲、不染指甲、不留怪发型。
车站还要求售货车及周围保持干净整洁，不乱扔垃圾，做到随脏随扫，车走站台净，销售商品必须做到明码标价，所售商品分类摆放并严格落实熟食品“五控”措施，所售熟食品标识齐全、明显。
据了解，在具体措施落实上，该站汇同防疫部门成立的督导检查小组每日定点巡查与抽检相结合，每日检查次数不少于8次，特别针对夏季高温期，熟食品定量生产，要求必须保证在两小时内销售，超时立即换货，保证所售食品的质量。在实际销售中，销售人员对食品要随时检查，发现有异味、变质食品，立即下货销毁，坚决不能销售，在气温超过35度（含35度以当日天气预报为准），中午12——18点停止销售，切实保证站车暑期食品卫生安全，确保广大过往旅客吃得干净、吃得放心。 于海生
