年糕在水开之后继续煮2-3分钟左右就能煮熟了，年糕大多都是用糯米粉制成，本身就是熟的，所以煮制时间并不用太长，一般煮到年糕变软就可以了，要是煮制时间太长的话，会导致口感变差，看起来也不美观。
年糕需要煮多久
年糕是我国传统美食的的一种，它主要是用糯米制作而成的，口感细腻软糯，有极强的饱腹感，很多地区在过年的时候都有吃年糕的习惯，现在超市中也有年糕售卖，想吃的时候买一些回家就能直接煮了，非常方便。
我们都知道年糕是用糯米粉制作而成的，这就说明它本身就是熟的，所以一般煮年糕的话并不用多长时间，在锅中烧水，等水开之后将年糕放进去再煮2-3分钟左右就能煮熟了，不过若是年糕比较厚的话，那么也是需要再多煮一段时间的。
在煮年糕的时候，建议热水下锅会更好一些，这样可以缩短年糕煮制时间，且年糕里面含有淀粉成分，它通常不溶于冷水，只有在温度比较高的情况下才会吸水膨胀，所以热水下锅煮的话口感也会更好。
