1、香味不同：香荔有荔枝普通的芳香，而桂味有桂花味;2、大小不同：香荔个头不是很大;桂味的个头较为中等;3、果皮颜色不同：香荔成熟果皮颜色是深红色，而桂味的成熟果皮颜色是浅红色。4、果皮厚度不同：香荔的果皮较厚;桂味的果皮薄且脆。
香荔和桂味有什么不同
1、香味不同
香荔有独特的荔枝味道，闻起来香气淡淡的，比较清新，而桂味因其香味而得名，闻起来有一股桂花的香味。
2、 大小不同
香荔个头较小，果肉鲜美多汁，而桂味个头较大一点，属于中等大小，外形如同球状，看起来非常圆润可爱。
3、果皮颜色不同
香荔成熟果皮颜色是深红略带紫色，它的果肉是白蜡色，他一般6月下旬成熟;而桂味的成熟果皮颜色是浅红色，它的果肉偏乳白色，一般在7月上旬成熟。
4、 果皮厚度不同
香荔的果皮较厚，个头也小，因此果肉也是比较少的;而桂味皮薄个大，果肉也较为丰富，这也是市面上桂味会受欢迎的原因之一。
