1、处理食材，将百合干研磨成粉备用，莲子放到清水中浸泡2-3小时，枸杞处理干净，大米淘洗后放进电饭煲中，加入百合干粉，倒入半个手掌深的清水，等电饭煲中的水烧开后加入莲子一起煮熟，按照口味加入冰糖调味，等放凉后即可食用了。
莲子百合粥的煮法
准备食材：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞、冰糖适量。
1、处理食材
先将百合干研磨成粉状，放到容器中备用，准备一晚清水，将莲子放进去浸泡2-3个小时，干莲子比较硬，要是直接进行煮制的话很难煮开，浸泡后再煮会更好一些。
2、进行煮制
枸杞等材料稍微处理一下，大米淘洗两遍放到电饭煲中，再往里面加入研磨好的百合粉，倒入清水，水要稍微放多一些，半个手掌深左右就差不多了，以免熬煮好后粥过干。
3、出锅食用
等电饭煲中的水烧开之后，放入莲子一起煮制，煮熟后加冰糖调味，喜欢比较甜的可以多放一些冰糖，等放凉之后即可食用了。若是夏天还可以将莲子百合粥放到冰箱中冰镇一段时间在吃，味道会更好。
