粽子不放冰箱会坏掉，粽子在常温下非常容易变质，一般一两天就会坏掉。粽子是端午节的节令食物，端午节前后气温已经开始升高，所以煮好的粽子最好将其放入冰箱中，否则温度高且湿度大的环境中非常容易滋生微生物，造成粽子变质。
粽子不放冰箱会坏掉吗
粽子不放冰箱会坏掉，一般情况下，煮好的粽子在放凉后最好将其放入冰箱冷藏或者冷冻。因为端午节前后，天气已经开始变得炎热，气温升高对于棕子的储存非常不利，常温下放置的粽子极易变质，最长只能放置一两天。
但也不是说粽子放冰箱就一定不会坏，粽子放冰箱也是有保质期。冰箱中为温度较低，可以抑制细菌的滋生和繁殖，延长粽子的保存时间。粽子放冰箱中，冷藏可以保存一周左右，冷冻可以保存两个月左右。
粽子不放冰箱的储存方法
如果煮好的粽子数量并不多，也可以不放入冰箱保存，准备一个盆，盆中倒入开水，让开水静置放凉，然后将煮好的粽子放入盆中。并将盆放在阴凉的地方，一天换两次水，这样粽子可以短暂保存两三天左右。
