生粽子是不建议冷冻的，因为糯米冷冻之后口感会变差，再煮的时候也不容易煮熟，要是里面还有馅料，冷冻之后也会影响口感。建议将粽子煮熟了之后再放到冷冻室进行保存，这样至少能保存一个星期以上。
生粽子是否需要冷冻
粽子是一种非常美味的食物，在生活中比较常见，很多人担心外面购买的粽子不够健康，就会自己在家动手制作，一般只需要将糯米放到水中浸泡一段时间，然后再包到粽叶里面下锅煮制就可以了，还是非常简单的。
不过生粽子要是一下子吃不完，最好不要放到冰箱进行冷冻保存，因为糯米冷冻之后口感会变差，也不容易煮熟，要是还包了其它的馅料，冷冻之后也会降低其口感，现在超市售卖的粽子，也大多都是煮熟之后再进行冰冻的。
煮熟的粽子，能在冰箱冷冻室里保存一个星期以上，但是最好不要存放太长时间，因为就算它没有变质，里面的营养成分以及口感也会下降，影响食用效果，所以最好还是尽快食用完毕。
