清洗牛肚要先将它放入水中浸泡二十分钟左右，然后剪去它表面的肥油并用碱面将它搓洗三分钟左右。接着将牛肚冲洗干净，再用食盐和面粉对它进行搓洗并将它冲洗干净即可。
怎么洗牛肚才干净
想要将牛肚清洗干净其实非常简单，我们只需要先将购买回来的牛肚放入清水里面浸泡二十分钟左右，这样可以去除一些浮在牛肚表面的杂质。
然后用剪刀将浸泡好的牛肚上的肥油剪掉，再往牛肚表面撒上适量的碱面进行揉搓，大约用碱面揉搓牛肚三分钟之后我们就可以用水将牛肚冲洗干净。
接着把适量的食盐和面粉混合在一起，把它们洒在冲洗过一次的牛肚表面再次揉搓，这次同样要将牛肚揉搓两三分钟，最后在冲洗牛肚一次就可以了。
