纯净水烧开两次能喝，因为合格的纯净水中硝酸盐的含量非常少，烧开两次基本上形成的亚硝酸盐不会对人体造成危害，而反复烧开，水分蒸发浓缩，才会导致亚硝酸盐含量增加。
有很多人看到网上说水不能反复烧开了之后再饮用，否则对身体会造成一定的影响，于是便担心自家的纯净水两次烧开后能不能继续喝，实际上只要是符合正常饮用的纯净水，里面含有的物质是不会对人体产生危害的。
我们通常认为不能喝反复烧开的水是因为，经过多次煮沸的水里面会出现一种名叫亚硝酸盐的化学物质，这种物质不容易和其它物质进行反应，过多的饮用会破坏血液里面血红蛋白携带氧气的能力，出现人体缺氧的情况。
在合格的纯净水中，硝酸盐的含量是非常少的，如果反复加热导致亚硝酸盐的含量增加，主要就是因为水分蒸发浓缩，但是仅仅只烧开两次的话，其中亚硝酸盐的含量基本上不会对人体造成危害，因此是能喝的。
