1、哈尼族竹筒鸡——是用嫩鸡、火腿片、玉兰片和水发冬菇塞入竹筒后进行烹调的美食，可以吃到滋嫩软糯的鸡肉。
2、蒙古族烤全羊——也是需要用专门的烤炉进行制作的集咸、色、香、形、脆于一体的别具风味的美食，烤全羊成品具有金黄油亮的外表和绵软鲜嫩的肉质。
3、白族生皮——是用火烧猪的肉和皮切成丝或片，配上辣椒、酱油、酸醋等调料配制而成的蘸水蘸着吃或凉拌进行食用。
4、苗族酸汤鱼——是以鱼肉、山仓子、酸汤为原材料经过熬煮制成的贵州黔系代表菜肴之一，成品酸汤鱼具有鲜嫩酸爽的口感。
5、瑶族荷包扎——是将五花肉和糯米包裹在荷叶片中经过数个小时的文火慢蒸后制成的美食，泛着荷叶清香的菜品也因此而得名。
6、藏族酥油茶——是用砖茶、酥油和盐三种主要原料制作的药膳，而这种西藏藏族群众每日生活必备饮品不仅可以去腻充饥，其中含有的维生素还可以减轻高原反应。
7、壮族宁明壮粽——是用糯米和猪肉包裹在粽叶中经过水煮制成的大粽粑，外形上类似中国端午节传统食品粽子。
8、彝族坨坨肉——是用重量在二三两上下的肉利用水煮的方式制熟，在肉熟后捞起配合上蒜水、花椒、盐、辣椒等配料后一同食用。
9、满族沙琪玛——是用经过炸制的面条用糖拌匀后切成小块再进行食用，在满族入关后开始流行到全国各地。
10、傣族火烧干巴——是以无筋的肥膘黄牛精肉为原料，配合着多种名贵天然香料进行调味，经过木炭火烧、木锤舂制制成的傣族风味小吃。
