科学合理配餐、张贴提示标识、做好监督纠正……习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示以来，铁路部门围绕杜绝餐饮浪费，采取多种措施积极践行“光盘行动”，得到干部职工的广泛响应。
铁路是国民经济的大动脉，是人们传送亲情的一个纽带、传递爱心的桥梁。在餐饮服务中，节约粮食、杜绝浪费，铁路企业发挥站车“窗口”作用，成为减少舌尖浪费的宣传阵地和节俭样板。把车站候车室、列车车厢和餐饮经营场所作为宣传主阵地，通过站车广播、倡议书、宣传册、提示牌等多种形式，积极开展“光盘行动”主题宣传活动，大力宣传节约粮食的重要意义，以及餐桌文明知识，摒弃讲排场、爱面子的陋习，倡导节俭文明行为，推动浪费可耻、节约为荣的理念深入人心。
民以食为天，食以俭养德。勤俭节约一直是中华民族的传统美德，是我们党的优良传统。然而，随着生活水平的提高，当我们从“吃饱”向“吃好”转变，“舌尖上的浪费”也开始慢慢多了起来，剩饭剩菜习以为常，铺张浪费成为“有面子”，“吃播”“大胃王”不再稀奇。这些实在令人痛心。
“浪费可耻、节约为荣”不是一句口号，而是需要我们每个人用实际行动来践行，从点点滴滴中爱粮、惜粮、节粮，时刻树立粮食安全的忧患意识，真正地过紧日子、过好日子。
珍惜粮食要从科学合理膳食做起。一日三餐，柴米油盐，是百姓生活的头等大事。中华饮食文化源远流长，其核心是敬畏食物、尊重食物，而不是浪费食物、炫耀食物。我们要树立科学的饮食理念，合理搭配荤素，改变暴饮暴食等不良习惯，做到餐厅不多点、食堂不多打，定量适量取餐，积极践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。
珍惜粮食要从传承良好家风做起。惜粮就是惜福。一个家庭，无论多么富裕，都不能糟蹋粮食。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，古人常常把餐桌当成教化子女、传承家风的课堂，一粥一饭就是最生动的教材。当家长把掉在桌上的米粒捡起放进碗里，将碗里的最后一粒米吃完时，孩子的心里会慢慢产生对食物的敬畏和尊重，从而养成节约粮食的习惯。勤俭持家，代代相传，成为中华民族的宝贵精神财富。
珍惜粮食要从倡导文明消费做起。我们要告别爱面子、讲排场、比阔气的消费陋习，倡导理性消费，不铺张浪费，不讲求奢华，做到人走桌清，用健康的新时尚取代“吃播秀”。要积极向身边人宣传粮食浪费的危害，以身作则，带头节约粮食。作为铁路员工更要在服务好旅客的同时提醒旅客理性消费，杜绝浪费现象，大力提倡“浪费可耻、节约为荣”的时代新风尚。
当下，全社会正掀起一场节约粮食的新风尚，铁路企业走在前列，做到人人节约、处处节约、时时节约，用实际行动争做节约粮食的传播者、践行者，为全社会形成节俭风尚、推动社会文明进步作出积极贡献。（文/侯延凯）
