烧伤病人，分烧伤的程度和烧伤的范围部位等，它的菜单都是不一样的，但是首先是不能吃辛辣和油腻的食物，不能吃发物，要戒烟戒酒。
不管烧伤的病人，烧伤程度有多么的严重，主食都要以米饭和面食为主，蔬菜和肉类要多吃鸡肉，牛肉，猪肉和鱼等，每餐都应该荤素搭配，三餐之间或者是睡前应该配上牛奶，鸡蛋或者糕点，餐前要吃水果，以刺激胃部的消化功能，帮助吸收。
重度烧伤的患者1一2天之后才能进食，第3天要少量的试餐，尽量以流食为主，如米汤，肉汤，蛋汤，鱼汤等。
大约一周以后可以吃一些粥类和蒸蛋，面条等食物。
病人的消化功能良好的情况下，在10天左右的时间，可以恢复到常人同步饮食。
