虾头含有有害有毒物质，特别是虾头中的重金属残留，不能食用。
虾线是虾的消化道，通常是黑色的。虾背上有垣西，吃的时候最好先去掉。
2.海虹不能吃的部位
海虹中有一种纤维状絮状物，呈黑色。在胃里吃不容易消化，要去掉，不要吃。
3.螃蟹不能吃的部分
螃蟹的心是白色的六边形，在螃蟹中间的黑色膜被下也叫六边形板。从中医角度来说是极寒的，最好不要吃。
蟹腮就像蟹壳里的两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统。建议不要吃。
蟹胃呈三角形，里面有蟹屎。吃蟹黄的时候注意不要吃蟹胃。
蟹肠在蟹肚的三角形内，断了可以看到一条黑线，吃的时候要去掉。
