2012年“好客山东贺年会”期间，山东省将围绕三大时间节点、五大品牌产品打造“贺年会”文化、旅游和休闲娱乐系列旅游“大餐”。
在元旦、春节和元宵节三大时间节点，山东将推出一系列“贺年会”文化活动。元旦期间，围绕跨年迎新，山东各地将举办新年音乐会、迎接新年第一缕曙光等活动，推出“喜迎十艺节、全民共欢乐”冬春系列文化活动;春节期间，围绕“团圆”、“祈福”，组织民间团体、专业文化团队推出地方特色鲜明、年味浓郁的民俗文化活动;元宵节则举办迎春灯会、庙会、秧歌会等民俗狂欢活动。
本届“贺年会”期间，山东将重点推广贺年礼、贺年宴、贺年游、贺年乐、贺年福“五大品牌产品”，丰富“贺年会”内容。其中，将推出年画、剪纸、地方土特产等“贺年礼”，以年夜饭、团圆饭、婚喜宴为主打造一批有鲁菜特色的“贺年宴”，以整合乡村民俗、鲁菜美食、葡萄酒庄及博物馆、科技馆等资源为契机，开发一批休闲旅游“贺年游”产品，以文艺演出、民间娱乐活动为重点办好“贺年乐”;同时推广“贺年会”抢福游戏，打造“到山东过大年”和温泉、滑雪等冬季休闲产品品牌。
据了解，这是山东举办的第三届“好客山东贺年会”。
与前两届不同的是，山东省旅游部门还将“山东100”(到山东不可不去的100个地方、到山东不可不尝的100种美食、到山东不可不买的100种旅游商品)这一旅游品牌融入到了“贺年会”中，部分城市还开辟了长期推广“山东100”的街区，以吸引更多省内外城乡居民和游客，如淄博周村古商城、招远金都珠宝城等。
此外，2012年“好客山东贺年会”期间，山东4A级以上旅游景区、4星级以上旅游饭店、4A级以上旅游餐馆以及旅行社将制定“贺年会”工作方案，并在“贺年会”
