国际著名营养保健专家艾尔·敏德尔博士特别为受头皮屑、头发易断、脱发困扰的人士开列了一份营养处方：
1、头皮屑可能缺乏的营养素：
维生素
需要的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、动物内脏、蛋、牛奶、奶制品
维生素F
需要的食物：植物油、花生、葵花子、胡桃
维生素B6
需要的食物：营养干酵母、动物肝脏、豆类、未精制加工的谷类制品、鱼硒糠类、谷物胚芽、绿菜花、洋葱、蕃茄、鲔鱼
2、干燥易断的头发(无光泽、白发) 可能缺乏的营养素：
复方维生素B
需要的食物：酵母、啤酒酵母、白花豆
对氨基苯甲酸
需要的食物：葡萄干、甜瓜
维生素F
需要的食物：植物油、花生葵花子、胡桃、碘鱼贝类
碘
需要的食物：盐、奶制品<3、脱发 可能缺乏的营养素： 维生素H 需要的食物：啤酒酵母、坚果类、牛肝、动物肾脏、糙米 肌醇 需要的食物：未精制加工的糖蜜、动物肝脏、卵磷脂、未精制加工的谷类制品、柑橘类、啤酒酵母 氯 需要的食物：一般食
3、脱发 可能缺乏的营养素：
维生素H
需要的食物：啤酒酵母、坚果类、牛肝、动物肾脏、糙米
肌醇
需要的食物：未精制加工的糖蜜、动物肝脏、卵磷脂、未精制加工的谷类制品、柑橘类、啤酒酵母
氯
需要的食物：一般食盐
复方维生素B
需要的食物：酵母、啤酒酵母、干白花豆、葡萄干、甜瓜
和维生素C、叶酸
需要的食物：柑橘类、青胡椒、蕃茄、甘蓝菜、马铃薯、新鲜绿色叶菜、水果、动物肝脏、营养干酵母。
