吃荔枝后开车是酒驾
昨日据报道吃荔枝后开车或被查出酒驾，交警：验血能还清白。这是怎么回事呢?真没吃荔枝就是酒驾了呢?吃荔枝后开车是酒驾，一起来了解一下具体情况吧!
现在正是吃荔枝的好季节，甘甜爽口的荔枝是不少市民头号喜爱水果。不过您知道吗，吃了荔枝后开车，很有可能被查出“酒驾”。昨日，记者对此做了实验，吃了4颗荔枝后吹酒精测试仪，显示的酒精含量高达33mg/100ml，已达酒驾标准。
吃荔枝后开车是酒驾?人见人爱的荔枝里为何会有酒精?合肥市公共营养师张冬梅介绍，水果中含有酒精，其实并不稀奇，“人们爱喝的葡萄酒，就是由葡萄酿造的。所以荔枝里面有酒精，也是很好解释的。”
张冬梅告诉记者，荔枝被采摘下来以后，仍然是生命体，需要呼吸。 “荔枝在运输、储藏过程中，会处在相对密闭缺氧的环境下，这时候荔枝会进入无氧呼吸状态。”张冬梅解释，“再加上一些微生物的作用，荔枝里的糖分等会不完全分解，从而产生乙醇，也就是酒精。 ”
水果产生酒精的情况在日常生活中很常见。如苹果、香蕉等，用塑料袋扎紧储存一段时间后打开，会闻到一股酒精味。其实就是在储存期间，果肉里的糖类不能氧化，从而产生酒精、二氧化碳等，只不过含量不高，容易挥发。此外，水果在腐烂后，会自行发酵，同样也会产生乙醇。
