星级酒店开始致力于环保事业。最近，广州香格里拉大酒店的蔬果园地――香萃园开幕。香萃园建于花园西端，依傍珠江江畔，面积超过100平方米。园中现已具备了可种植爬藤类的竹架及数块犁好的土壤。园林师根据土壤及广州的气候特点种植罗勒、紫天椒、柠檬草等常用香料，还有季节性明显的时令果蔬包括木瓜、番茄、茄子、青瓜等。种植物成长的全过程均由酒店园林师专门负责。
酒店旨在以环保种植的方式，栽播时令蔬果及香料，并在种植物成熟后用于酒店咖啡厅菜肴及饮品的制作，为宾客们带来大自然的滋味。此外，酒店还将策划推出一系列亲子种植活动，借此对家庭宣扬绿色生活的理念。据了解，香萃园一系列的亲子活动为父母们提供了与小朋友在周末亲近大自然的机会，鼓励家人共同种植并见证植物的成长过程。宾客一家人只需选择任一周末假期，在妙趣咖啡厅享用完早午餐后，既可与小朋友走进香萃园，亲手栽播属于自己的种植物，同时还可向专业园林师请教环保耕种的知识。
