潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇葩，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。多年来，南航汕头航空有限公司(Shantou AirlinES Ltd.，简称“汕航”)旗下华康航食公司紧紧依托驰名中外的潮汕传统美食，不断拓展和丰富航空餐食，将潮汕特色小吃与航空餐食完美结合，在更好地满足旅客机上餐饮需求基础上，积极打造推广潮汕美食文化。
为进一步打造南航高端服务品牌，推进南航空地服务品牌一体化，并征集高端旅客对航空餐食的意见与建议，近日，华康航食负责航餐制作的主厨们走进了候机大厅，现场制作和展示他们研发的130多种特色品牌航餐系列新产品，宣传南航“清新典雅，崇尚自然”的航餐理念和制作工艺的考究;同时，回答旅客的提问，让更多旅客了解生产加工标准、流程及突出的安全性特点，面对面与旅客交流，征求旅客对航空食品的意见，了解他们的需求，以便追求卓越，使产品持续创新。活动中，颇具潮汕特色的牛肉丸、卤鹅掌、达濠鱼丸、鱼饺、金瓜粿、 韭菜粿、萝卜糕、芋头粿、牛肉粿条等受到旅客们的一致好评。
