陕西省商务厅、省旅游局联合召开旅游餐饮住宿业座谈会
18 6月4日下午，省商务厅、省旅游局联合召集省旅游饭店协会、省饭店协会、省烹饪协会及全省25家大中型住宿餐饮企业召开了座谈会。省商务厅姚超英厅长主持会议，省旅游局局长杨忠武、副局长徐明正等参加了座谈会。
座谈会期间，各参会人员踊跃发言，纷纷表示感谢省委省政府及时关心餐饮住宿行业的发展，并对企业目前经营中存在的困难及下一步的打算做了详细汇报：当前普遍存在包房空闲较多，订单和客源大量减少；人员工资、食材、房租、水电不断上涨，但上缴税收不减，经营收不抵支；员工流动性大等现象。希望得到政府的支持和帮助，大力宣传报道，正面引导，积极倡导合理消费、理性消费和文明消费。
会上，各领导认真听取各企业负责人介绍，并耐心讲解当前的形势，帮助企业分析存在问题的原因，要求各经营单位采取多种措施，狠抓内部管理，努力提升服务质量和水平，积极应对当前的困难。
姚超英指出，当前餐饮住宿企业要坚决响应党中央的号召，在餐饮住宿行业中深入持久开展厉行节约、反对浪费的活动。增强转变的信心，在住宿餐饮行业中积极向大众消费靠拢，并加强企业的经营管理，切实降低费用，顺利实现转型发展。同时，充分发挥餐饮住宿行业协会的作用，及时掌握行业发展动态，积极主动向政府职能部门提出合理化建议，引导和帮助餐饮住宿企业健康发展。
杨忠武表示，大众回归理性消费是正常的，企业要增强转变的信心，积极创新消费业态和消费模式，加强品牌建设，并通过报刊、杂志、电台、电视等媒体宣传报道我省各类特色餐饮酒楼、住宿业如何在当前形势下转型，增加我省餐饮酒楼、住宿酒店的知明度和美誉度。
