深航配餐秉承“创新航空餐食品种，提升航空配餐的服务品质”的原则，坚持以特色、创新的餐食理念为中心，不断研发新的航空餐食，满足广大深航旅客乘机的饮食需求，以独特的餐食，回馈给深航旅客。
伴随着人们生活水平的提高，人民的饮食需求也逐渐发生了改变，天然、绿色、健康的营养餐食越来越受人们的认可和追捧。航空餐食也在跟着改变，深航的厨师队伍用心在菜品和制作上创新，讲求创意和营养搭配。
用含维生素较多的芒果和高蛋白、高纤维、低脂肪、低胆固醇的虾和带子搭配在一起，做成了一道极具特色的“香芒虾带盏”， 此菜颜色美观，香郁浓厚，虾子跟带子经过翻炒，口感脆嫩爽滑，味型咸鲜略带芒果清香，别具一方风味。同时，也制作了“风味羊蹄”，主料选用羊蹄为食材。羊蹄是彝族、回族、维吾尔族许多少数名族宴席常见的风味菜肴，羊蹄也是许多人喜欢的养生食材，因为羊蹄中含有丰富的胶原蛋白，脂肪低并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效。深航大厨采购到上等的羊蹄先煮水15分钟后上蒸锅50分钟，前后6道工序并搭配各色各样的配料及调料辅助，最后混搭色彩丰富绚丽，肉质感剔透，三维效果清晰的糖果装饰，给人一种美不胜收的视觉感受，其色泽红润，香辣不腻，口感极佳。
因其独特的创新，这两道菜在2012年深圳餐饮业职业技能比赛中分别荣获了“特色菜金奖”、“创新菜金奖”的荣誉称号。既彰显了深航配餐创新特色餐食的服务理念，又为深航配餐在饮食行业中树立了良好的品牌形象。
菜品“香芒虾带盏”介绍：主料：(九节虾，带子); 配料：(青红黄甜椒，姜，澳芒一个); 辅料：柠檬片，盐，海珍酱，料酒，香葱，鸡粉，淀粉; 制作步骤：1九节虾洗净，剥去皮留着尾巴从背部划一刀，和带子一起加入(葱.姜.盐.鸡粉.柠檬片.料酒)腌制20分钟后，倒入锅里焯水后盛出。2青红黄辣椒，姜切成菱形片，澳芒切菱形小块。3锅置火上，加入少许油，将切好的配料倒入锅中炒香;下已焯过水的“虾”和“带子”一起翻炒，加入少许高汤.盐.鸡粉.海珍酱继续翻炒少时，用水淀粉勾芡明油出锅装盘即可。
本菜风味特色：此菜颜色美观，果香浓郁，虾球和带子口感脆嫩滑爽，味型咸鲜略带芒果清香，别具一方风味。
