近日曝光的羊肉是掺假，说老鼠肉冒充羊肉流入市面。厦门是不是也有呢?“厦门确实有火锅店在用假羊肉。”昨日，厦门一位火锅业内人士向导报记者爆料称，“假羊肉”并不稀奇，根据其羊肉供应商反映，确实有火锅店在用9元/斤的假羊肉破坏市场。
记者采访得知，一位火锅店的相关负责人在电话中爆料称，厦门确实存在假羊肉火锅店。这位负责人称这是自己的羊肉供应商透露的，“假羊肉一斤才卖9元-11元，而真正的羊肉一斤都在25元-30元”。这位负责人说，这些不良商家破坏市场，但是具体的供应商和涉及的店家，负责人表示不便透露：“现在出事了，肯定都不敢卖了。”
这些假羊肉多采用羊肉和鸭肉混合压制的“混合肉”，一般人很难分辨出来。一大型火锅店主称自己曾经就上过供应商的当。
而厦门的工商部门和卫生监督部门已经在着手摸底市场情况。
