最新一期台湾《全球中央》杂志刊登对台湾老爷大酒店集团执行长沈方正的访谈对话，在专访中，沈方正讲述了自己人文的台湾发展旅游的思路，在他看来“台湾意象”是“亲切友善、美食多样、方便、安全”的旅游地，可以从人、文化、主题式营销来吸引观光客。
文章摘编如下：
影响观光发展的因素很多，除了努力让台湾成为交通枢纽外，针对欧美旅客，沈方正认为可以从“人”和“文化”的角度出发，让他们对台湾感兴趣。
说到观光，一般人脑海中出现的，不外乎美景、美食、服务，不过，老爷大酒店集团执行长沈方正接受台湾《全球中央》杂志专访，谈台湾的观光发展关键，一开口便提交通。
“1993年时，政府提出‘亚太营运中心’计划，如果当时真的做到了”对岛外人来说，台湾是不是可及的地方很重要，如果航线不够，观光发展也会受限。
2012年桃园国际机场的客运量约2,783万人次，这还包含两岸定期航班的载客数在内，同一年新加坡樟宜机场的客运量则是约5,120万人次。
在实务上，为了吸引欧美客，旅行业者会争取安排，让要到大陆或韩国、日本的乘客，利用在台湾转机的机会观光。
建立旅客眼中的“台湾意象”
除了让台湾成为交通枢纽一事仍需当局继续努力外，“台湾意象”的建立也需花费心思。日本开放得早，是许多欧美人士心目中亚洲文化的代表;大陆有悠久历史及文化古迹;香港是东西文化交会之地;甚至连马来西亚都打出“Malaysia, true Asia”的形象广告;但说到台湾，大家的联想是什么呢?有旅游业者认为，台湾意象不够明确清楚，影响国际旅客来台意愿。
沈方正认为，台湾当然有很多特色，譬如自然环境的多样性、丰富的宗教活动等，但传统上，台湾一直给外人的印象是“制造业”，不管是早期的制鞋，还是现在的晶圆代工、计算机生产，都是制造，要人对台湾的印象从制造业一下子跳脱出来，本来就不容易。
从事观光旅游业已经20多年的沈方正，谈起他心目中的台湾意象，是“亲切友善、美食多样、方便、安全”的旅游地。
他强调，“说不出‘台湾意象’，其实是台湾人自己的问题。”因为，只有这块土地上的人真正关心自己的家乡，把环境意识落实到生活教育，让干净、守法成为习惯，并且亲自走访不同乡镇，这样才能自信地向外国人介绍台湾，别人才会想来，“要成为别人能体验的商品，自己一定要先用。”所谓观光的吸引力，其实是一种由内而外产生的循环。
用文化营销吸引欧美客
根据观光局统计，2012年台湾观光主要客源依次为大陆、日本、东南亚、港澳、美国、韩国、欧洲;陆客约有258万6,000人，垫底的欧洲客只有21万8,000人，且成长幅度不大。
然而，台湾的观光成长不可能永远只靠陆客。针对深具成长潜力的欧美旅客，台湾有什么方法可以吸引他们呢?沈方正认为有三种做法可以尝试：
第一是从“人”的角度出发。譬如对美国人诉求“来看李安的家乡”、“王建民的故乡长这样”(台南深度游)，人的表现容易和土地连结，适合用在推广城镇旅游。
第二是用“文化”吸引欧洲人。欧洲人普遍重视文化和艺术，当局如果能花更多钱赞助像云门舞集、优人神鼓这类团体、甚至其它通俗艺术团体到境外演出，让欧洲人习惯一年到头都有来自台湾的团体演出，透过这些让欧洲人对台湾有熟悉感，台湾也有机会成为“现代东方意象”的领导者。
第三是加强“主题式营销”。台湾有文化和自然的多样性，有英国人专门来台湾赏鸟，纽西兰人特地来台湾爬山，各式各样小众的、主题式的旅游，也是台湾应该持续经营的观光内容。
旅游为的是体验生活风格
走马看花式的旅游早已无法满足许多观光客，沈方正说，“最好的观光是一种life style(生活风格)”。以北欧为例，为什么有些人愿意花大钱去北欧这些物价昂贵的地方?他认为看极光也不可能看一个礼拜，游客其实是想去那里感受干净、美丽、设计风格和生活品味。
“一个地方要能自然展现一群人几百年生活的痕迹与成果，而不是硬做出来的东西”，这样才能吸引旅行者。从这个观点来看，台湾做为观光点，就不只是“景点”，而是有更丰富的元素，台湾人的生活风格也可以成为岛外人感兴趣的体验。
在沈方正眼中，当局在观光推广方面已经做得很成功。但是，在全球观光业都不断成长的今天，台湾当然还有努力空间。
他以“自行车环台赛”这样的大型赛事为例，花的钱少，周边效益大，且对台湾能见度和意象的提升都很有帮助，但它需要高度专业规划和民众参与，目前官方和民间这方面的能力都还不够。
影响观光产业发展的因素很多，世界经济论坛就以13个项目来评估每个国家或地区的旅游业竞争力。台湾观光业要精进，除了当局的政策引导，还得仰赖全民的创意与能力。
