杨梅酒放冰箱。喝起来比较爽，还会起到保健功效。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月内为宜，时间越久，酒色越深。但存放时间也并不一定，根据个人口味而定。
杨梅酒存放建议：杨梅酒需洗净再保存。
浸杨梅酒 新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。
酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味可比超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。应急的时候，不妨一试。
