核心提示：长春市一些餐饮企业透露，今年以来，政务、商务会议接待及宴会大大减少，一季度的营业额同比下降30%~35%，部分中高档酒店营业额最多降了五成左右。自中央提出“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”以来，高端酒店市场受到不小的冲击，“遏制浪费”已经得到社会各界的热烈响应，一些高端酒店也纷纷的推出一些优惠政策来吸引不断被中端酒店拉拢的客源。长春市的一些餐饮企业就纷纷表示：自政策推展以来，政务及商务会议接待宴会大大减少，今年第一季度的营业额与去年同比下降了30%~50%，其中一些高端酒店的营业额甚至下降了近五成左右。不少餐饮企业未来保住自己的营业额，已经开始把目光投入市场前景喜人的婚宴市场，并纷纷推出低价的“亲民婚宴”。据了解，今年长春市的婚宴市场并未受到大的冲击，婚宴市场仍然有其可观的发展前景，就目前长春市的酒店婚宴预订情况来看，婚宴销售业绩至少比去年增长15%以上。虽然酒店在婚宴市场对价格和优惠方面都有较大的调整，但是由于一些中、低端价位套餐纷纷加入婚宴使得最好的连锁店原本一天两万的营业额下降到一万左右，降了近一半。 长春部分以商务会议为主营的酒店销售额下滑更为明显。解放大路一家高档酒店商务会议餐标已由原来的800元降至目前的600元一桌。“餐饮中，商务宴占营收的比重越大，受市场的冲击就越明显。”全经理介绍，现在婚宴市场形势大好，长春各种规模的餐饮酒店都想来分一杯羹，高、中、低档婚宴全都做。而新兴的婚宴酒店针对的中低档消费者比较多。并借鉴了原有高星级酒店接待婚宴和服务的一些优点，的确比以往有了很大的实惠。
