麒麟瓜属于西瓜种类的一种，是经过培育种植的科研新品种。麒麟瓜与普通西瓜的区别，首先是麒麟瓜从种下到开花、从开花到收瓜只需６０天左右，但是普通西瓜的周期更长。其次麒麟瓜对它的生长环境、土壤和日照的要求非常高，而普通西瓜的种植要求更简单。另外，麒麟瓜的价格一般比普通西瓜贵很多，但是麒麟瓜口感也好很多，而且效益见得快，所以种植麒麟瓜的人群相对普通西瓜很多。
麒麟瓜的营养价值：
１、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富：含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。并且所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用从而有效的对抗各种疾病。
２、含有大量豆醇：这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。
３、维生素：含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
４、氨基酸：有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
