1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇，并提高好胆固醇含量。
4、预防便秘：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维，它们能减少肠道分泌而使大便内水分减少，起到预防便秘的作用。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用。经研究发现，苹果的香气对人的心理影响很大，它具有明显消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容的作用。
