进入大雪节气，天气愈加寒冷，很多朋友在用在饮食上开始注重滋补，食材上会选择羊肉、牛肉等脂肪含量高的，其实专家不建议进补吃大鱼大肉，那么冬季进补吃什么好呢？
1、莲藕
莲藕是东方蔬菜之王。煮熟后，其性质由凉变暖。虽然失去了清热的性能，但对脾胃有益，具有养胃滋阴、益血止泻的功效。尤其是把莲藕和排骨放在一起炖汤，还可以补血健脾。
2、白萝卜
白萝卜是冬季的时令蔬菜，萝卜含有丰富的维生素A和c，生萝卜具有清热生津、凉血止血、上火的功效。熟食能益脾胃，消食理气。
3、大白菜
“百菜不如白菜”，白菜微寒微甜，具有解毒、清热和胃肠功能。大白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C等。
4、茄子
茄子不仅是一种物美价廉的大众蔬菜，也是一种很好的食疗蔬菜。中医认为茄子性凉味甘，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、舒肠益气等作用。因此，冬季吃一些茄子可以减少秋燥。
以上就是关于冬季进补的食材推荐，冬季适当吃一些肉类食材可以补充身体所需的能量，但大量吃肉也无益，还会造成肥胖，吃上面介绍的几种蔬菜对进补更有益。
