香蕉是我们生活中最常见的水果，香蕉不但口感甘甜软糯，还还有丰富的营养成分，如它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A等元素，那么买到的青香蕉能吃吗？
吃青香蕉好吗
香蕉成熟前是绿色的，尝起来有涩味，而且口感比较差，一般人会难以下咽。青香蕉的涩味是由大量单宁酸引起的。单宁酸有很强的收敛作用，能把粪便变的干燥坚硬，从而引起便秘。
青香蕉怎么催熟：
1、苹果催熟方法：找三四个苹果，把苹果和香蕉装在一个大塑料袋里，密封，放在纸箱里，用胶带封好，室温下3天后即可催熟。千万不要放在有空调的房间里，这样催熟的香蕉香甜可口。
2、大米催熟法，青香蕉用塑料袋包装。然后放入装有大米的容器中，大约2天就可以成功催熟。
以上就是关于吃青香蕉好不好，以及香蕉快速催熟的方法，大家可以试试，青香蕉口感比较差，而且营养没有得到充分发挥，建议还是催熟后再吃。
