据说世界上只有两处冰酒店，一家在瑞典的 Icehotel In Jukkasjarvi ，另一家就在加拿大魁北克的Hotel De Glace。每年只在一月份开放，至三月份结束。
全球第一间冰酒店建于瑞典北面的小镇Jukkasjarvi，位处北极圈的入口，冬季气温低于零下三十多度。从远处看这座用冰雪建成的冰酒店，宛如圣诞老人的童话世界。酒店的木门是用鹿角和鹿皮装饰而成的，即使事前看过几多有关的照片，打开大门那一刻心底里还是不由自主地发出赞叹，眼前的景象确有一股震撼力，千里迢迢跑来就是为了这几秒钟毛骨悚然的震撼。
冰制的豪华大厅，有巨形的餐 、座椅甚至火炉，全用厚厚的冰块制成。头顶的大吊灯是用极幼的丝线将一颗颗晶莹剔透的冰粒串成，再配以微弱的光纤灯光，比真正的水晶灯还要亮丽。
瑞典的冰酒店在世界上也相当闻名，毋庸置疑它却是最冷的酒店——入住温度在零下4度到零下9度之间，房间里没有浴室，也没有电视，只有一张冰床和一些由艺术家设计的冰雪雕塑。所有客房内的冰床都不是按照标准尺寸建造，床的造型也由受邀创作的艺术家根据房间的设计主题而定。
每张冰床包括冰块打造的底座、一个15厘米厚的白色床垫、一块驯鹿鹿皮和两个羽绒枕。在酒店提供的热能睡袋里，戴上睡帽的客人一样可以拥有温暖舒适的睡眠。当然服务员会建议客人睡前去酒店冰吧喝一杯暖身烈酒，并在客人睡醒时送来一杯热越橘果汁。冰酒店每年都邀请全球艺术家进行设计，每年11月开始建造，并于次年5月渐渐融化成冰水流回托恩河。
加拿大魁北克“冰酒店”是北美唯一的冰酒店，每一个房间风格不同，唯一相同的就是所有物品都是用冰块做成的。这里一应俱全床，桌子，椅子床头等。为了保持住客的温暖床上都铺有鹿皮。
冰酒店灵感来自瑞典的全球首间冰酒店，酒店内的室温平均为摄氏零下4度，所有旅客都需穿上厚厚的御寒衣物，就寝时更要睡在睡袋之内。据称首批光顾的客人来自多伦多、波士顿、蒙特利尔及远至法国。该酒店有5个套房，可容纳22人。冰酒店将开业至3月底，直至该幢建筑物融化为止。
