1、南瓜去皮切块放蒸锅里蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放入榨汁机，加入一碗水打成南瓜汤，水不要放的太多，不然会很稀，稀了就不好喝了。
3、把打好的南瓜汤倒入奶锅中，加一点点水煮开，转小火放入冰糖搅拌至融化。
南瓜是一种舶来品，在明代时期传入中国，可配菜、做馅，可熬粥，还可做成各种美味的点心，深受人们的喜爱，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，治疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
此外，南瓜可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，对于经常用眼的电脑一族来说，适量吃南瓜有助护眼明目。而从抗癌的角度来说，南瓜也是著名的抗癌食物。首先，南瓜中的胡萝卜素可转化为维生素Ａ，有中和致癌物质的作用。
另外，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有预防前列腺癌的作用。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
