1、备齐材料：丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。
2、锅中放油，放入蒜头。
3、放入丝瓜，放入葱。
4、加入盐，翻炒后出锅。
为什么发苦的丝瓜有毒？生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生。
1、备齐材料：丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。
2、锅中放油，放入蒜头。
3、放入丝瓜，放入葱。
4、加入盐，翻炒后出锅。
为什么发苦的丝瓜有毒？生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生。
免责声明：火车吧文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
