番茄烂了一点不能继续吃。番茄是一种质地柔软，水嫩多汁的蔬果，一旦出现腐烂的情况，说明已经变质。变质的番茄中含有大量的细菌等微生物，食用对身体有害。
番茄：
番茄，茄科番茄属植物。原产南美洲，现全世界广泛栽培。番茄体高０.６－２米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长２－５厘米，常３－７朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
每人每天食用５０克－１００克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
