“仅899元，可享价值1972元的海鲜套餐……”这是株洲东程大中华海鲜城在团购网站上打出的团购价格。吃一顿饭能少花一千多元，这确实挺吸引人的。以往在团购网的餐饮美食类中，看到的多是火锅和西餐，但现在你会发现多了不少“新成员”，而且它们的“身份”可不低，都是星级酒店。
伴随着节俭风的盛行，株洲一些原本走高端路线的星级酒店，开始了新一轮消费转型。株洲大中华酒店、逸景华天大酒店、株洲国宾酒店等大型酒店纷纷加入“团购军团”，在拓展营销新渠道的同时，让价格更亲民、更加大众化。
【举措】上团购网推荐
不仅仅是东程大中华海鲜城加入了团购队伍，记者昨日打开了某团购网站发现，包括株洲国宾酒店、株洲大中华酒店、株洲新天酒店、逸景华天大酒店、株洲银城大酒店等在内的星级酒店均“榜上有名”。其团购价格相当诱人，优惠力度大多为4~6折之间。
“餐饮行业最近不景气，加入团购，也是想提高一点销量。”株洲国宾酒店副总经理叶智鹏一语道出了加入团购的真实原因。
早在一年前，株洲酒店的生意风风火火，别说是上团购，哪怕是想让酒店稍微打点折，你都得说烂嘴皮子，还不一定能“得逞”。但现在，只要打开团购网，你就能在上面找到一些星级酒店的“踪迹”。宴席也好，聚餐也罢，即使是早餐和下午茶，酒店都把它们一一摆在了团购网上。
记者在某团购网上看到，除了降价1000多元颇具价格杀伤力的海鲜套餐以外，株洲国宾酒店也推出了原价386元、团购价198元的家常菜套餐，逸景华天大酒店更是以4折的优惠推出了自助早餐。
【谋略】走大众化路线
“走大众化路线”，是各大酒店负责人说得最多的。这也或将成为今后星级酒店谋求发展的新道路。
“加入团购行列，确实是因为行业低迷的冲击，但我们也希望正好借此机会改变经营路线，以更亲民的价格和更多的实惠来吸引普通市民，走大众化路线。”株洲大中华酒店（河西店）店长刘荻说。
面对目前高档酒店集中加入团购的现象，窝窝团株洲站负责人表示，以前团购网上最常见的餐饮类是火锅、自助餐和西餐等，但从今年二、三月份开始，株洲一些高档酒店陆续加入，而且势头不减。而在此前，这种星级酒店搞团购的现象还是比较少的。
对于为何参加团购，逸景华天大酒店营销部经理张学军称：“参加团购，是希望增加‘曝光率’，让更多的市民了解我们的产品。比如我们这里除了有中晚餐，还有早餐和下午茶。同时，搞团购也是一次消费转型。”
不仅是参加团购，在菜单标价上，叶智鹏介绍，其酒店也将价格降低了30%~40%。
【新闻链接】
餐饮业35年来首现负增长
中国烹饪协会前日发布的一份报告显示，今年前两个月，餐饮业出现了35年来的首次负增长。
报告显示，2012年我国餐饮业增幅为13.6%，创下1991年以来（除了发生非典的2003年）的最低水平，把曾经以2倍于GDP增速高速增长的餐饮业拉回了现实。
春节都是餐饮业销售旺季，而报告显示，今年1-2月份，全国餐饮收入4030亿元，同比增8.4%，增幅同比下降4.9个百分点，近10年来首次出现个位数增幅。
报告特别提到，高端餐饮企业增速下降尤为明显，部分企业今年2月份营业收入降幅超过50%。此前，湘鄂情酒店已预计一季度将亏损5500万~7000万元，而上年同期该公司盈利4623万元。“尽管有心理预期，但这么难看的数据仍让人猝不及防。”中国烹饪协会副会长冯恩援表示，从去年底到今年一季度餐饮企业业绩连续下滑，惨淡局面前所未有。
【行业影响】
部分餐企纷纷撤销IPO
据《京华时报》报道 行业惨淡使得餐饮企业的上市进程更加艰难。在证监会近期针对拟IPO企业启动的复核中，企业自查阶段已有约25%的排队企业退出或中止了审核进程，其中餐饮企业、农业企业较多。
早在去年就进入排队上市状态的高端餐饮企业“顺峰饮食”和“净雅食品”双双撤单，去年8月启动上市计划的北京快餐连锁企业“嘉和一品”也因未递交财务自查报告而自动中止核查。“这肯定和当前的行业环境不景气有关。”中国烹饪协会新闻发言人边疆认为，企业撤销上市计划与去年下半年以来的经济状况有关。
