从3月31日起，上海航空有限公司（Shanghai Airlines Co., Ltd.，简称“上航”）全面启动2013年夏秋季航班计划。据悉，2013年夏秋航季，上航运行共计通达80个航班（不含虹桥、浦东两场），其中国际航点12个，地区3个，国内65个。每日计划航班355个，10点前国内始发航班65班，在前季基础上新增厦门、桂林两个航点停放过夜飞机。
为切实做好航班换季工作，上航客舱部根据公司要求，积极联动，提前筹谋，进行组织开展各项保障工作，并召开了航班换季协调会，进一步明确换季工作落实情况，为迎接新航季“保驾护航”。一是制定《2013夏秋航季配餐大纲》和《2013夏秋航季航班配餐计划》，并公布在乘务员准备网，供乘务员提前知悉，做好换季网络体系知识的学习。二是协助做好桂林、厦门两个新增过夜航点的机组过夜保障工作；三是制定换季工作提示，对时刻变更较大航班、起飞机场变更航班、新增航班、湿租航班予以提示，对过夜联线都做了重新调整优化；四是加强驻外机组人员的安全管理工作，保证航班运行安全正常。同时，客舱部还将进一步做好A330新机型运行的各项保障工作。
此外，为进一步提升航班配餐品质，上航客舱部在这一新航季试行推出了新餐谱。新餐谱的内容充分结合了上航“海派、活力、时尚”的品牌定位，根据夏秋航季配餐大纲，通过前期试餐，设定航线餐种名称共计32个，形成头等/公务/早餐128套餐谱。根据夏秋航季旅客用餐特点，客舱部进一步优化配餐结构，将有限资源投入到旅客喜好的产品。如：国内头等盘点，去除不受欢迎的冷荤产品，调整为“绿波廊”热点和寿司或开口三明治等健康小点，水果碗升级成大盘水果；国际公务盘点在此基础上增加饼干及干酪，进一步满足国内外旅客的不同需求。同时，客舱部还在新餐谱中明确了头等/公务餐服务时的摆盘标准图，为乘务员服务一致性提供便利。新餐谱上机试行后，客舱部还将继续跟踪旅客意见反馈，协助做好餐食品质监控，不断完善，有效实现配餐品质升级，为旅客带来全新用餐体验。
