春社是什么意思?什么是春社?
春社是古时春天祭祀土地神的日子。周代为甲日，后多在立春后第五个戊日举行。《礼•明堂位》：“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省，而遂大蜡，天子之祭也。”汉以前只有春社，汉以后始有春、秋二社，约在春分、秋分前后举行。社日以祭神为主，并兼有乡邻聚会的意思。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其昨。”唐代诗人王驾《社日》诗：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”可见古人对祭祀社神十分重视，以后成为风俗流传后代，成为一种祭祀活动，意为大地繁衍万物，祷告祭祀，以祈求六畜兴旺，五谷丰登。
“春社”是龙额一带侗族纪念“社神”木阿的传统节日。历来是龙额寨上一年中最隆重的节日，在传统上由姚姓人家主持。相传古时侗乡有一位著名厨师叫木阿，因为直言被皇帝错杀，后被追封为“厨神”，侗家人把木阿称为“社神”，把他遇难的日子即立春后的第五个戊日称为“社日”。
“春社”到来，寨中祭师、寨老齐聚鼓楼，举行庄重的“请社神”仪式，之后，隆重的“赶社”、“吃社”拉开序幕
春社饮食
“社”是土地之神。《左传·昭二十九年》曰：“共工氏有子曰句龙，为后土，……后土为社。”在原始社会的农耕时代，人们对土地十分崇拜，每年都举行祭祀土地之神的活动。祭礼社神的日子叫“社日”。一年两次。春天举行时叫“春社”，秋天举行时叫“秋社”。春社祈谷，祈求社神赐福、五谷丰登。秋社报神，在丰收之后，报告社神丰收喜讯，答谢社神。春社多在春分后的戊日进行。春社这一天，人们聚集在社庙，摆上丰富的食品供奉社神，有社酒、社肉、社饭、社面、社糕、社粥等，在祭祀完毕后，把食物给大家分享。
社酒，社祭用的酒，相传饮社酒可以治疗耳聋，所以大家都不醉不归。
社肉，社祭时用的肉，也称为“福肉”。祭神完毕后，分割给参加社祭的每一户人家。《史记·陈丞相世家》记载了陈平在乡里主持过分社内的工作，分肉十分公道，受到乡亲们称赞，能够分到社肉，人们认为是受到神的恩赐。所以陆游在《社肉》一诗中写到：“醉归怀余肉，沾遗遍诸孙。”他把肉带回家，分给子孙们，让全家老少都能感受到神的恩惠。 社饭，是祭祀社神所用之饭。先做好米饭，再把猪肉、羊肉、腰子、肺、肚、鸭饼、瓜、姜等切成薄片、调和五味，铺在米饭之上。用葫芦盛好，相互赠送。
在山西阳曲一带春社这天吃面条，称为社面;而山西潞安一带则吃米面糕，称为社糕;福建建阳在春社早上，乡里作粥分散给家家户户，谓之社粥。
人们在享受丰盛味美的食物时，念念不忘土地之神的恩德。
