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广州地铁五号线 家庭寻欢新地图

来源: 火车吧 时间:2010-01-08 11:32:52
    动物园 包罗万有

    曾几何时,最喜欢到动物园南门那条绵长的食街上吃饭,因为选择多,全国乃至全世界的地道美食,只要想得出来的,几乎都找得到。但最近这一两年,但凡约人到那边吃晚饭,都被回绝“堵车,不去”。现在,广州市政府徇众要求增加了动物园站,这条食街又重新回到了视野范围。

    做东南亚菜的餐厅在广州多不胜数,但专注于印尼菜的只有香兰一家。他们的菜,单看菜牌就知道,均以黄姜、咖喱和椰汁为调料,属于比较地道的东南亚菜。很多外国菜式进了中国都会入乡随俗,但香兰却保持着一成不变的印尼风格。烤鸡和烤鱼端上桌的时候,鸡肉重油重酱,鱼则焦焦的一条,颇不符合广东人的视觉要求。但把肉切开,却是鲜嫩无比。

    法国菜一向给人“高贵”的感觉,不仅价格昂贵,吃起来也得一丝不苟,几道菜铺排下来,好几个小时就过去了。但事实上法国人并不是一个严谨的民族,在法国当地,很多家庭小餐馆,气氛轻松。而胜日门就是这样一家亲切的法国小餐厅。不需要正襟危坐,甚至可以窝在沙发里选食物和红酒。来这里几乎人人点一份鹅肝,香酥滑俱全,虽然比不上法国顶尖的货色,但对得起价格有余。甜点独爱巧克力软心蛋糕,外面是坚实的巧克力蛋糕,拿勺子挖一挖,里面流淌出香滑的巧克力酱,算是法国版的“流沙包”。

    黄果树算是替贵州菜赢回了光辉灿烂的一仗。很多人嗜辣,但却对以川菜为代表的一众“辣菜”颇有意见,很多餐厅地面油滑,空气中弥漫着辛辣的味道,吃一顿饭回家从头洗到脚,菜的分量也大,一道酸菜鱼能撑饱两个人,点菜难拿捏。黄果树的装修颇有点西餐厅的味道,干净明亮,而菜式却是地道的贵州菜,起码同去的贵州朋友是这么肯定的。尤其是那道酸汤鱼,暖暖的,辣辣的,降温的时候肯定抢不到位置。

    龙记是做潮州牛肉丸最有名的一家了。牛肉丸和至尊牛丸火锅套餐都不过是几十元,两个人管饱了。至尊牛丸就是“牛筋丸”,比普通牛丸更大颗,更有嚼劲。有一次失手把至尊牛丸掉到桌面,它还愣是“蹦”得比桌上的调味瓶还高。至于打火锅常见的肥牛,建议这里就不要点了,点盘牛肉,这可不是普通的牛肉,是市面上少见无需用嫩肉粉调制依旧松软的极品。通常吃完很少会空手离开,起码打包一斤的牛丸回去放冰箱里,很多个熬夜的晚上,都靠它了。

    在广州地铁五号线开通的第一天,我第一次准时下班,并能在下班时间,轻松地从五羊新城来到建设四马路,和好友吃上一顿火锅。而我们上一次聚餐,已经是半年多前了。确实,对于散落在城市各个角落的我们来说,生活空间就像被堵塞的中山路、天河路、岗顶和广州大桥分割成不同的区域。

    五号线,这是2010年广州最热门的话题。一条真正贯穿了广州东西交通,连接起大部分城市地标,穿越了大部分交通堵塞的主干道的地铁线路,五号线,改变了很多广州人的生活方式。相信在五号线开通前夕,已经有很多不同的媒体做过类似吃遍五号线的专题。但五号线存在的意义,不是给我们去郊游踏青,是实实在在地让我们日常生活更方便。于我而言,城市的精粹就在城市的喧闹之中,终于可以,让我们任性地走遍珠江新城、动物园和淘金这些曾经最堵车、最难打车、最难停车的地方,却又偏偏是我最爱的玩乐之地,品尝血脉流畅之后的都市新生活。

    珠江新城 奢而不华

    一说起去珠江新城吃饭,多半的反应都是“哇,好贵!”确实,在均价2万块一平米的地区吃饭,说便宜那是骗你的。但在这里的餐厅,繁忙时间都不需要等位,位置宽松得邻桌听不见你们的窃窃私语,服务员不需要叫七八次才加茶,如果想奖励自己一顿舒心的晚餐,或者度过一个闲暇的下午,这里总是有找到物有所值的地方。

    “下午茶一条街”这是我的一次偶然惊喜发现之后,为华利路靠近广州大道的一段新改的名字。不知从什么时候开始,这里如雨后春笋般冒出了好几家各有特色的咖啡馆。在阳光灿烂的下午,阳光洒在宽阔的人行道上,树荫把广州大道的喧哗屏蔽了,坐在靠窗的沙发上,你可以幻想自己在欧洲的某一个角落。

    Levila是家以甜点著称的餐厅。尽管大部分来这里的顾客都点了健康的沙拉,里面有分量扎实的肉、乳酪和蔬菜,沙拉不是一种容易糊弄的产品,蔬菜叶子的新鲜程度,从你咬下去那一口就能分辨,加上地道的油醋汁,30元左右的售价是有点贵,但值。但我最爱的还是这里的各式蛋糕,尤以提拉米苏为最,提拉米苏本来就不是那种坚实口感的蛋糕,但却不能松散,最好的感觉就是这种,能用叉子轻易叉起,放入口中后,如一片交织着奶香、咖啡香和酒香的云朵缓缓散开。

    德莉浓专做巧克力相关的食品,听起来很甜腻吧。但其实巧克力的主要原料可可是苦中带甘的,在这里的热巧克力、摩卡咖啡等饮料都可以选不同比例的可可,60%以上的可可饮料都是偏苦涩却回味甘长的。如果嗜甜,就选可可含量低点的吧。据说甜食能让人心情愉快,这也是为什么很多附近的白领喜欢来这里“喘口气”吧。至于这里的蛋糕离不开巧克力二字,尤以黑森林蛋糕为最,平常吃可能有点腻,但不知道为什么和麻辣锅是绝配,以后可以吃完晚饭坐地铁过来解辣。

    珠江新城里还在搞“地道战”,很多路都被堵得七拐八弯的,即使是两家新开的五星级大酒店都不好找。但没关系,正因为道路不通,为了吸引客流,丽思卡尔顿和富力君悦的自助餐厅都不时有优惠或者主题活动,也算是修路的“好处”。至于丽思卡尔顿和富力君悦谁才是广州最好的自助餐?在众人口碑中非常的两极分化,是个至今无法统一意见的争论。简单而言,卡尔顿偏重于海鲜和甜点,主菜表现平平,而君悦则颇为全面,就看你喜欢哪种了。

    淘金 小资天堂

    广州真正的CBD,还数环市中路花园酒店一带。很多人会说,去CBD觅食,又贵又难吃。但广州的CBD可真是对得起“食在广州”一词。

    大批的白领需要在这里解决午饭甚至晚饭问题,所以有一批干净精致却又价格实在的“小资”餐厅,选择丰富,港式的表叔茶餐厅、台式的鹿港小镇、东南亚风情的蕉叶风味屋、粤沪混杂的中国坊、日式的牛牛和小山,重要的是,这些餐厅全都以附近写字楼的上班族为客户,午市套餐尤其划算。

    而淘金一带又是广州最“先富起来”的生活小区,所以广式生活所重视的“茶楼”水平也非常之高。潮濠和利苑,算是吃广式点心最为地道的选择,而且茶市直落饭市,即使周末孝敬父母请他们喝茶,也不用起个大早。

    友谊商店与丽柏广场是广州最昂贵的商区,到这里“血拼”一族的品位高,要求也高,这也提升了建设六马路一系列的咖啡馆的水平。毕竟,建设六马路延伸至建设四马路一带,都是友谊商区的“后花园”。PEOPLE’S蛋糕咖啡屋是一对韩国姐妹花开的小店,蛋糕坚持走低糖低脂的健康路线,但咖啡水平一般。9号花园胜在环境清幽,两栋小别墅组成的花园式餐厅,喝茶比吃饭要好。

    环市中路一带也是广州的“使馆区”,直到现在,英国、法国、日本等领事馆都在附近,这也造就了这里一带地道的各式西餐。小街风情是我多年的最爱,一家晚饭供应自助餐的意大利餐厅,奇怪的是,这么多年来他们家的主菜选择不多而且味道平平,但就凭沙拉、头盘和甜点精致、丰富而且地道在广州西餐界中立足。头盘中不乏独特的食品,例如切成薄片的生牛肉拌蒜头和油醋,生的火腿片包蜜瓜,各种奶酪组成的拼盘,不一定人人吃得惯,却是广州能找到最地道的意大利南部菜。

    晚饭过后,别的城市的CBD早已变成一座寂静的空城,唯独淘金一带换上了灯红酒绿的晚装继续狂欢。华侨新村的酒吧街各有特色,重点是“不吵”。几乎每家酒吧都是一栋小别墅,自然有个幽静的花园,如果你已经过了喧闹狂欢的年龄,或者想和好友把酒言欢,这里是不错的选择。

    想喝价格亲切的红酒,就去淘金路上被亲切称为“番薯屋”的Friend’sDaily。这里有个不小的红酒窖,里面的酒以“超市价”发售,要在店里喝加50元,但仍比大部分酒吧要划算,还能点些小食来配酒。不开红酒也能点各种鸡尾酒,我朋友有个“偏执”的理念,要会做MOJITO这些比较冷门的鸡尾酒,才算是合格的酒吧,这里的MOJITO,是广州最好喝的,个人意见。

     


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