第一道菜：白菜炖豆腐 材料：大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。 做法：①将大白菜洗净切成小段；豆腐切成块状。②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。 第二道菜：冬日暖身黑鱼汤 1.黑鱼收拾干净洗净鱼肉切鱼片备用； 2.热油入姜擦锅，入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再煎另一面； 3.入足够开水，入葱姜盖上盖，中小火熬汤； 4.熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味； 5.最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可。 第三道菜：蔬菜培根卷 1.准备培根,香菇,金针菇,紫菜；2.香菇,金针菇先焯水,取适量放在培根一面的一头,另一面铺一片紫菜,紫菜面积比培根小；3.连同紫菜一起卷起培根；4.用牙签固定；5.用平底锅煎,培根有咸味,所以不用盐,不加油,双面煎至金黄色即可。
