受冷空气影响，近期安徽全省平均气温下降了4-6℃，全省大部分地区出现霜冻，今天（29日）早晨最低气温砀山0.2℃，其中大别山区2-3℃，皖南山区5-8℃。
随着冷空气来临、霜冻来袭，对安徽省蔬菜生产、运输造成不利影响，蔬菜上市量有所减少，导致上周蔬菜平均批发价周环比上涨3.5%。其中，生菜、芹菜、苦瓜、豆角、辣椒等涨幅较大。截至上周，安徽省蔬菜价格已连续三周上涨。
合肥市桐城路菜市场的蔬菜应有尽有，价格普遍有所提高。
供应合肥市场蔬菜主要产地，有肥东、肥西、长丰等地，据当地气象资料显示，天气转冷这些地区的均出现了霜冻天气。气温下降后，很多露地蔬菜停止生长或被冻死，提前结束了生长期，菜源减少是露地蔬菜涨价的主因。
合肥市桐城路菜市场，牛肉进价比前段时间涨了1元左右。
与此同时，受季节性需求影响，10月下旬以来，合肥市场牛羊肉价格涨势明显，带动了肉类价格整体上扬。上周，肉类平均批发价较前周上涨0.8%。随着近期气温持续下降，市场对肉类需求量还会继续上升，预计肉类价格将继续保持小幅上扬态势。
合肥市桐城路菜市场，水产品零售价格暂时稳定。
水产品价格也开始上涨。上周，省商务厅监测的8种主要水产品平均批发价环比上涨0.4%。据介绍，目前水产品正进入消费旺季，同时鱼饲料价格不同程度上涨，养殖成本增加，从而推高了水产品价格。预计后期水产品价格将稳中微升。
随着天气的逐渐变冷，合肥市场菜价可能会出现波动，一般情况下，不会大幅度变动。但如遇雨雪天气，道路不畅，则菜价会大幅上涨。根据往年情况来看，由于合肥市场积极采取措施增加市场蔬菜投放量，能够保证合肥的“菜蓝子”供应和菜价稳定。
