@装文艺小青年：每次在酒店吃饭，吃饱了才上水果，经常是送的，又总是忍不住馋，还继续吃水果，这样是不是很容易长胖啊?求高人指点……
水果饭前吃好还是饭后吃好?想减肥的人也许更为关注。
带着博主的疑问，昨天，记者随机咨询了汉口的几家酒店，都是在上完菜和主食之后再上水果拼盘。
这种做法到底好不好?湖北营养师培训中心高级营养师孙光夫认为，饭后上水果拼盘的传统做法不科学，酒足饭饱之后，再去吃水果，虽然对清理肠胃有用，但从营养学上讲，只要人摄入的能量超标的话，都容易导致肥胖，目前，已经有部分酒店开始改变上餐顺序，将水果拼盘最先上。
“一口吃不出胖子，但一口口吃得出胖子”，孙光夫说，不良的饮食顺序会让人在不知不觉中长胖，对保持身材最有利的用餐顺序应该是：水果、汤、蔬菜、主食、肉类，之所以把水果放在前面，是因为水果体积大，含水分多，膳食纤维多，一方面易让人形成饱腹感，另一方面可以吸收肠道内的毒素，利于排便，故对减肥有利。当然，也有特殊情况，如胃寒者不宜在饭前吃西瓜、梨等凉性水果，可在喝汤之后再吃，此外，为了防止空腹吃水果致血糖升高，可以选择苹果、桃、樱桃、猕猴桃、柑橘、香蕉等一些血糖生成指数不高的水果。
