随着春节愈近，各地大小企业扎堆举办年会，新年年夜饭的预订也进入高峰期。受此影响，深圳酒店岁末行情异常火爆，生意都一片红火。
一到年底，大大小小的年会就成为主题，以客户答谢晚宴或员工年终晚宴为主，“开会+庆典+宴会”的常用模式使得酒店宴会厅成为年会的抢手货，不仅要提前一两个月预订，一些宴会场地条件优越的酒店更是提前两个月就已订满。
以深圳酒店为例：福田香格里拉大酒店、马哥孛罗好日子酒店、益田威斯汀酒店、华侨城洲际大酒店、大中华喜来登酒店、圣廷苑酒店、东部华侨城酒店群等的宴会销售负责人均表示，由于今年过年早，因此春节前的年会预订特别火爆，基本从去年10月开始就已经有大批公司企业争相预订，1月1日至1月19日的宴会场地基本上在去年11月下旬就订满。
预订高级酒店开年会以大型商务公司、保险公司、银行、汽车企业、电子公司、建筑公司等大型集团为主。由于物价上涨的原因，今年年会客户的预算都有所提升，酒店的年会销售价格也相应上调了10%至20%。
此外，越来越多的选择高级酒店享用年夜饭，尽管酒店的年夜饭价格不菲，但环境优雅，而且富有主题特色，仍然吸引了不少“不差钱”的高端客人。离春节越近，各家酒店年夜饭的预订呈现一片火热态势。
深圳福田香格里拉大酒店中餐厅的包房已经订满，餐厅的大厅还有少量席位可供预订。菜式方面，推出了多款具有好意头传统粤菜及套餐菜单。特别的是，这里还有以《红楼梦》为主题的红楼佳宴。餐厅在其招牌淮扬菜的基础上，精制36道《红楼梦》故事中提及的绝世佳肴，让深圳人在阖家品尝美味的同时，也能亲身体验一次“红学文化”之旅。
而深圳福朋喜来登酒店每年的年夜饭预订都比较火爆，今年春节期间的年夜饭包房已经全部订满，大厅的入座率也高达90%。今年酒店别出心裁，推出“发财鱼生”菜单，独特的“捞鱼生”仪式捞得越高寓意越富足、越健康，吸引了不少预订的客人。
此外，不想“宅”在家里虚度假期，也不想出门人挤人，于是近年住高级酒店逐渐成为潮流。春节期间，临近景区的深圳酒店客房生意自然火爆。
