美国疾病控制与预防中心近日提醒，在购买果汁时一定要辨别该产品是否经过高温灭菌(即巴氏灭菌)，那种用榨汁机现榨出来的果汁并不“新鲜”，美国近十年来每年都会暴发一些由不洁净的果汁引发胃肠道疾病的事件。
相同的问题在中国也存在，上海卢湾区食品药品监督局曾对鲜榨果汁进行过两年的跟踪抽样检查，结果发现，榨汁机很容易滋养细菌，有相当一部分榨汁机榨出的鲜果汁都存有大量的大肠菌群、霉菌及细菌。因为榨汁后残留的果汁很容易成为细菌生长的温床，如果不仔细清洗，再次使用时果汁中就会沾上细菌。如果购买了榨汁机，一定要注意随时清洗，最好在榨汁前把榨汁机用热水烫洗几遍，在使用后还要把榨汁机放在阳光下晒10分钟左右，通过紫外线进行消毒。
