2012年12月1日消息：2012年11月30日，中国南方航空股份有限公司航空食品部郑州航空食品厂举办了主题为“秀精湛厨艺，品金牌美食”的“质量行”研发餐食展示会，同时邀请了分公司客舱服务部领导及媒体记者作为评委前来参观指导。
此次展示会不仅是餐食上的一个展示活动，同时也是制作各个精美餐食的厨师之间的比武大赛。在活动开始前，各厨师便纷纷摩拳擦掌，通过班组会议讨论，去兄弟单位学习交流以及个人的巧妙构思，对参赛的菜品创作进行深度探索，从口味、口感、外观、营养搭配、寓意等多方面进行考虑，最终加工而成，成为今天在展示会上看到的一道道“艺术品”。
展示会共分为四个区域——热食区、冷拼区、西式点心区、中式点心区。展示会开始后，各参赛评委开始逐一对菜品进行评审打分，而制作厨师则在旁负责向评委介绍自己菜式的特点及创作心得。小巧玲珑的糍粑果仁糯米、创意非凡的脆瓜三文鱼冷拼两吃、散发着富贵气息的金丝深海龙虾球、还有一直在不停卖萌的芒果慕斯，看着一道道精美的犹如艺术品般的餐食，评委们都不忍心动手品尝了。
活动结束后，现场评出了最佳创意、最佳热食等几个奖项，媒体朋友也对此次郑州航食所举办的研发餐食展示会给予了高度的评价。
郑州航食坚持“两一”服务理念，以公司“国际品牌服务年”总体方针为指引，以推广SKYTRAX四星标准服务常态化为服务工作主线，以“质量行”活动为载体，以国际化的视野积极对标五星服务，结合季度服务检查工作，规范配餐服务标准和服务流程，创新产品设计，加强服务质量监督和考核，持续提升和保持南航航餐服务整体水平。
图2：厨师正在向现场评审介绍菜品3 摄影：封飞
图3：厨师正在向现场评审介绍菜品4 摄影：封飞
图4：红烧茄煲 摄影：封飞
图5：金丝虾球 摄影：封飞
图6：厨师正在向现场评审介绍菜品 摄影：封飞
图7：巧克力蓝莓酥 摄影：封飞
图8：芒果慕斯 摄影：封飞
图9：展厅西点区 摄影：封飞
