6月8日，这位主管涉嫌职务侵占罪被批捕。
4瓶茅台进酒店
取酒时发现编码不符
4月12日上午10时许，熊先生带着4瓶飞天茅台酒，来到璧山县某高档酒店前台，将酒寄存于此，准备中午在酒店里请客时饮用。
上午11时许，熊先生的朋友来到酒店，从吧台取走4瓶茅台。这顿饭，熊的朋友喝了两瓶茅台酒，另外两瓶寄存到吧台。
下午4时许，熊先生到酒店取酒。服务员把剩下的两瓶茅台酒递给他，他拿出事先登记好的茅台酒编码核对，发现编码不符。就是说，这两瓶酒不是他的。
熊先生找到酒店理论，要求拿回自己的酒。酒水部工作人员把酒柜打开。
监控录像
显示四瓶茅台全调包
熊先生一一核对，发现竟有3瓶茅台酒是自己拿来的。由于已喝掉2瓶，熊先生只取走2瓶酒。
他向酒店反映，称这里的酒可能有问题。
联想到此前一位消费者在酒店吃饭时曾喝到假酒，酒店报案。
璧山县警方和工商部门很快展开调查。警方通过监控录像发现，酒水部主管王文（化名）暗中对酒水做了手脚，将熊先生送去的4瓶茅台酒全部调包，换成了假酒。
随后，执法部门在酒店库房内查获未销售的各类假酒34瓶：14瓶52胺商烀┨ā?2瓶52肮?573、8瓶52拔辶敢骸＞ǎ馀瓢钢翟?.8万元。
内外勾结
换走酒店51瓶名酒
酒水部主管王文，今年29岁，他为啥要狸猫换太子呢？
2009年，王文在一家KTV管理超市，2010年8月左右认识了一个长期去KTV唱歌的男子，叫陈东（化名）。陈东称，他在回收高档酒，还能拿到高档的假白酒。
2010年11月，王文在酒店任酒水主管后，想起了陈东，并联系上他。
据悉，飞天茅台1000多元一瓶，五粮液800多元一瓶，1573也要卖700多元一瓶。双方约定：换一瓶茅台300元，换一瓶1573或五粮液200元。
王文趁无人之际，抱走酒店一箱6瓶五粮液，坐上出租车到主城区交易。陈东给了他一箱假的五粮夜，并递上1200元。
随后，王文如法炮制，前后五次共换走51瓶名酒，非法牟利1.1万元。其中，17瓶酒被客人消费，所幸未发生中毒事件。
换来真酒
却一直无人肯接手
今年3月初的一天，王文觉得，直接去陈东那里买假酒换真酒来卖，利润可能还要大一些。于是，他找到陈东，从他那里买了一箱共计12瓶假茅台。
他到酒店酒水部库房，换出1箱真茅台酒，试着出手，但一直找不到销路。去找烟酒专卖店，人家又不肯要。最后，他只好将这批真酒销给陈东，进账6600元。
如何防范调包
璧山县检察院检察官以及工商执法人员介绍，由于酒水仿冒技术越来越高，自己带酒水到餐馆、酒店，记下酒的编码，也不失为一个防范调包的好办法。
执法人员提醒，消费者喝酒后请将防伪编码和盒子一起撕毁，在酒店喝酒时最好自己开盒。另外，刮掉编码，免得流出去害人。
