武汉醉天香酒店行政总厨陈彦斌告诉记者，原先武汉酒店营销都是以单纯打折为主，根本吸引不了消费者，现在还需要一些新 板眼 。
记者在采访中了解到，目前正逢餐饮消费淡季，武汉酒店为聚集人气，营销力度都比较大。在青山，白玫瑰酒店消费100元送50元，而武汉人家干脆菜价减半。醉天香酒店采取满100元送50元，同时只要来消费的顾客，不论消费金额多少，均可参与酒店武汉一日游抽奖活动，而周末将用专车接送消费者去汉南，采摘无公害蔬菜和玉米，能采摘多少，就免费送多少。
业内人士认为，酒店除了要在菜肴研发以及服务管理等方面不断提升外，营销模式也需要不断创新，新的营销更注重消费者参与，让消费者在参与活动的同时，增强认知度。
