顾客在用餐后发生食物中毒现象，向饭店提出索赔请求，而饭店没有将顾客的食物予以封存，导致在法庭上无法举证。日前，昌平法院对此案进行了宣判，判令饭店赔偿顾客的损失。
2007年5月4日晚6时，江先生到位于东小口地区的一家餐厅用餐。
在进餐时，江先生发生头晕、胸闷、憋气等现象。餐厅即派员工将江先生送至一门诊部治疗，后转送至多家医院救治，餐厅也支付了大部分医疗费。2007年5月5日江先生将部分呕吐物及保存的所食食物样品送医院做检测。5月7日医院出具检测报告，结论为：检测到亚硝酸盐和苯甲酸，在送检胃液中检测到亚硝酸盐。
江先生认为，自己在餐厅所食食物中含有亚硝酸盐和苯甲酸，导致食物中毒，身心造成极大伤害。故起诉要求餐厅赔偿自己医疗费442.78元，毒检费840元，误工费600元，交通费323.5元，精神损失费5000元。
餐厅方辩称，不同意江先生诉讼请求，江先生的起诉与事实不符。但事发后餐厅没有及时封存江先生所用过的食品，江先生送检的是自己留存的样品。
法院认为，餐厅在顾客就餐发生意外时应主动将所提供食品封样保存，以备相关部门检测。本案中因餐厅未保留相关样品，应承担举证不能的后果。
