截至2010年9月的官方统计，海南共有星级#酒店237家（不参与评星的经济型和商务型酒店、疗养院等尚未计算），其中五星级酒店21家、四星级酒店56家、三星级酒店110家、二星级酒店40家、一星级酒店10家，尚未评定的具五星级酒店近20家，已基本建立起包括高、中、低不同档次，适应不同客户群的酒店业体系。截止2010年，以星级酒店来计算，海南的客房数为4万5千间，7.8万个床位。如算上各种经济型和商务型酒店、疗养院等，客房数量将增加数倍。海南的相关行业培训机构和行业从业人员培训就显得严重不足。海南的旅游、酒店培训机构大多数是各类职业技术学校开设的专业、培训课程为主，据不完成统计，全省已登记注册的学校、培训机构约有35家，数量以酒店、餐饮云集的海口、三亚为多，其他各市县均有1—2家，且多数培训以职业院校的专业形式设置。
