导航
当前位置: 火车吧 > 资讯频道 > 酒店资讯 > 设计型酒店比标准型酒店理念更高一级

设计型酒店比标准型酒店理念更高一级

来源: 火车吧 时间:2012-11-29 16:02:04

 体验经济造就的消费者更多关注能够“体验”景点的信息,而不是单向接受简单的介绍。旅游者更关注的是参与度,希望“体验”旅行。所以,这些新兴群体会从行动、感情和美学探险中寻求独特的经历、新挑战和多重娱乐。另外,旅客越来越倾向文化和历史的差异性,人们用怀旧的方式来反抗“量产文化”、“快餐文化”,期望追根溯源,在历史中得到文化认同感。这不仅成就了复古型酒店的诞生,也同样复兴了地方特色美食。

    设计型酒店VS标准型酒店

    国际酒店集团的扩张大都伴随着规范化和量产化操作,以统一的核心产品和设施型产品为特色。千篇一律的“麦当劳式”酒店产品和服务,最终导致了顾客以及商务旅客的反感:于是,设计型酒店利用50到100个房间的管理规模、独立经营、注重细节和特色个性化装潢等途径打开了细化市场的大门。

    以酒店设计决胜未来趋势的理由是什么呢?作为初级旅游产业,酒店管理产品需要满足客户不同程度的需求。

    (a)核心产品:购买者真正买的是什么?对于所有顾客,酒店基本提供的是便利,而不是特色。比如,房间的舒适和方便的所在地。

    (b)设施型产品:是那些必须表现给顾客,以便他们使用核心产品的商品或服务。比如说奢华酒店的门卫。

    (c)辅助产品:是增加核心产品价值的附加产品。它帮助酒店将自己和其他竞争者区分开来,比如全套服务的SPA。

    (d)附加产品:包括与顾客的互动和酒店的氛围。比如,大厅的社交性;灯光、材料和颜色组合产生的愉悦氛围。附加产品是一个很重要的概念,标志酒店的独特性。

    在基本需求上设计型酒店和标准型酒店并无二致。那么我们为什么要追求设计型酒店呢?

    就上述四个产品来说,两种酒店在概念和程度上都存在不同。在核心和设施性产品方面,标准型酒店的统一化在人力资源管理和成本上节省了大笔费用,这是作为酒店管理者的主要优势;在市场营销策略上,标准型酒店利用酒店概念上的统一和品牌上与普通酒店的巨大差异来左右顾客的选择。传统的量产化让人体会到熟悉和安全感。而对于全球旅行的旅游者,待在标准型酒店反而造成对当地文化的疏远和模糊感。很多人都会有一个体验:当他们在酒店房间里醒来之后,他们会问自己:“我现在是在哪个城市?”这种非个性化、可预知性和无聊造成的负面体验会让标准酒店失去原有的顾客资源和潜在的顾客。

    从人的需求上来说,管理酒店的工作主要是利用硬件(什么)和软件(怎么样)来创造一个美好的回忆。酒店的硬件主要体现在核心产品和设施性产品水平上;酒店的软件是辅助和附加产品,是它们让住店经历变得值得回忆。

    标准型酒店很难让人“值得回忆”,因为它的服务和员工在每个细节上都是统一规范的,而这些统一规范恰恰定义了酒店的品牌印象。

    相反,设计型酒店利用这一产品需求面打造了自己的优势。为了达到顾客的期望值,酒店精心安排体验过程:通过灯光、装潢和表现形式来实现视觉上的刺激;通过干净清新的内部装潢和味道来实现嗅觉刺激;通过音乐、对话的声音或安静的氛围实现听觉刺激。这三方面的刺激共同制造了“值得回忆的经历”。最后,所有的设计型酒店都拥有自己的核心竞争力:拥有浓厚的文化底蕴和酒店本身的文化氛围。它们会提供酒店建筑特色或店内导游手册之类的个性服务给特别的文化旅游者;提供旅游服务(当地信息)和独立的交通设施(交通标志,酒店班车;以自身的设计特色成为独立的文化产物,而不是附属产品。
让酒店和设计相融合

    设计酒店的优势、劣势、机会和挑战在表2、表3中有所展示。表中列出了设计型最需要考虑的方面,以在市场竞争和顾客迎合度上做出更大改进。

    酒店市场的竞争越发激烈,于是这些成功创意也被标准型酒店复制。仿制成功概念是吸引新目标群体的现成方法。连锁酒店从中提炼出一个主要营销策略:Glocalization,即全球化和本地化。这样做有一个弊端,即大型酒店集团会因为过度滥用品牌或概念,造成审美疲劳。

    为了避免失败,酒店应该打破长期规范化的格局,适应后现代消费者快速变化的需求。在个性化和传统人情味相结合的基础上,有效利用客户关系管理数据库和一对一的营销战略,提高顾客的满意度和忠诚度。

    另一个决胜因素是酒店员工的素质,因为他们是服务的软件。酒店员工应该训练有素,能和顾客进行有效的沟通,符合客人的预期。这就需要让他们了解酒店产品的价值和文化附加值。此外,让员工利用与客户的交流积累经验,加以营销培训,员工就能向顾客售出更多增值服务。

 


免责声明:火车吧文章信息来源于网络以及网友投稿,本站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

相关阅读

更多

手机版 关于火车吧 源码下载 友情链接 在线订票 隐私原则 意见反馈 联系我们 网站地图 “扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系QQ:151219695 联系邮箱:151219695@qq.com 我们将会在48小时内给与处理! | 版权所有 Copyright © 2009-2026 huocheba.com

火车网404

很抱歉,您要的页面脱轨了!

返回上一页